LE MADRAS CLERMONT-FERRAND

1 entrée au choix, 1 plat au choix et 1 dessert au choix.

Blancs de poulet grillés au tandoor puis cuisinés dans une sauce, sans accompagnement.

Brochette de poulet marinée, grillée et préparée avec une sauce douce parfumée à la cannelle.

Brochette d'agneau grillée, préparée avec oignons, tomates, poivrons, ail, gingembre et coriandre, sans accompagnement.

Gigot d'agneau préparé avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre et coriandre fraîche, sans accompagnement.

Suprême de poulet préparée avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre curry, sans accompagnement.

Crevettes décortiquées préparées avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre et coriandre fraîche, sans accompagnement.

Suprême de poulet, sauce curry, tomates, cumin et coriandre.

Suprême de poulet relevée aux épices, pomme de terre, sans accompagnement.

Suprême de poulet sauce madras, sans accompagnement.

Suprême de poulet aux épinards hachés, épices et coriandre fraîche.

Suprême de poulet avec une sauce douce a la noix cajou, pistache,amendes et crème fraiche, sans accompagnement.

Poulet grillé désossé et préparé à la façon mouglai ,noix de cajou, oeuf et tomates, sans accompagnement.

Poulet à la sauce d'aubergines grillés.

boeuf haché et petits pois.

Gigot d'agneau, sauce curry, tomates, cumin et coriandre.

Curry d'agneau relevé aux épices, sans accompagnement.

Gigot d'agneau préparé avec une sauce à la noix de cajou, pistache, amandes et crème fraîche.

Gigot d'agneau préparé avec une sauce curry, sans accompagnement.

Gigot d'agneau aux épinards hachés, épices et coriandre.

Curry d'agneau aux aubergines, sans accompagnement.

Agneau à la sauce lentilles indiennes.

poisson au curry relevé aux épices, sans accompagnement.

Poisson au curry relevé aux épices.sans accompagnement

Poisson avec une sauce douce aux fruits secs.sans accompagnement

Crevettes préparées avec une sauce douce aux fruits secs.

Crevettes avec sauce tomate, ail, gingembre, piments verts .sans accompagnement

Crevettes préparées avec un curry aux épices.

Crevettes préparées avec des aubergines et de la crème fraîche.

Crevettes avec des épinards hachés.

Pommes de terre préparées aux épices.

Lentilles préparées avec une sauce curry.

Chou-fleur et pommes de terre dans une sauce curry.

Épinards hachés et pommes de terre.

Épinards hachés avec crème fraîche et fromage.

Mélange de différents légumes au curry.

Mélange de différents légumes à la sauce douce.

Petits pois et fromage au curry.

Caviar d'aubergines avec crème fraîche.

Poulet désossé avec riz et différentes épices.

Agneau désossé mijoté avec du riz et différentes épices.

Crevettes décortiquées avec riz et différentes épices.

Légumes mijotés avec du riz et épices.

Mélange de poulet, d'agneau et de crevettes mijotés avec du riz, de la noix de cajou et des gambas.

Riz basmati parfumé au safran.

Riz basmati aux petits pois.

Riz basmati aux pois chiches et aux épices.

Pain nature, pâte levée.

Pain fourré à l'ail, pâte levée.

Pain pimenté, pâte levée.

Pain fourré au fromage.

Pain fourré à la viande, pâte levée.

Pain fourré au fromage et aux piments.

Pain fourré aux piments et à l'ail.

Pain fourré au fromage et ail.

Pain de farine blanche pâte levée fourrée aux légumes.

Cuisse de poulet marinée et grillée.

Suprême de poulet marinée et grillée au tandoor.

Brochette d'agneau haché préparée avec de la menthe, coriandre, gingembre et ail.

Brochette de saumon grillé au tandoor.

Brochette d'agneau grillé au tandoor.

Gambas décortiquées et grillées au tandoor.

Beignets de pommes de terre, aubergines et oignons.

Beignets d'oignons avec farine de poischiche.

Beignets de pommes de terre (peu épicé).

Yaourt préparé avec concombre et tomates.

Beignets d'aubergines avec farine de pois chiche.

Feuilletés de pommes de terre, cumin et coriandre.

Soupe de lentilles indiennes.

Beignets de poisson avec différentes épices.

Samossa, oignons Bajhi, seekh kabab et chicken tikka.

Glace indienne à base de lait, pistaches et cardamone.

Boules à base de lait en poudre, miel et sirop.

Gâteau de semoule.

Nature

Salé

Sucré

Sucré à la rose

Rose / Banane

Mangue

Goût original.

Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.

33cl

33cl

33cl

33cl

75cl