LE MADRAS CLERMONT-FERRAND
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11,50 €
Agneau tikka massala
Brochette d'agneau grillé, préparée avec oignons, tomates, poivrons, ail, gingembre et coriandre
9,00 €
Mourgh curry
Suprême de poulet, sauce curry, tomates, cumin et coriandre
6,50 €
Machli pakora
Beignets de poisson avec différentes épices
Menus
21,00 €
Menu à 21 €
1 entrée au choix, 1 plat au choix et 1 dessert au choix
Entrées
5,00 €
Mixtes pakora
Beignets de pommes de terre, aubergines et oignons
4,50 €
Oignons bajhi
Beignets d'oignons avec farine de pois de chiche
4,00 €
Allou pakora
Beignets de pommes de terre (peu épicé)
4,50 €
Raita
Yaourt préparé avec concombre et tomates
5,00 €
Baignan pakora
Beignets d'aubergines avec farine de pois de chiche
5,50 €
Sabzi samosssa
Feuilletés de pommes de terre, cumin et coriandre
6,50 €
Daal soup
Soupe de lentilles indiennes
6,50 €
Machli pakora
Beignets de poisson avec différentes épices
13,00 €
Entrées assortis
Samossa, oignons Bajhi, seekh kabab et chicken tikka
Entrées Spécialités Tandoori
6,50 €
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée et grillée
7,50 €
Poulet tikka
Suprême de poulet mariné et grillé au tandoor
6,50 €
Seekh kabab
Brochette d'agneau haché préparée avec de la menthe, coriandre, gingembre et ail
8,00 €
Machili tikka
Brochette de saumon grillé au tandoor
8,00 €
Agneau tikka
Brochette d'agneau grillé au tandoor
21,00 €
Gambas tandoori
Gambas décortiquées et grillées au tandoor
0,00 €
Choix de cuissons pour les plats
Spécialités du Chef
10,50 €
Poulet tikka massala
Blancs de poulet grillé au tandoor puis cuisinés dans une sauce
10,00 €
Butter chicken
Brochette de poulet mariné, grillé et préparé avec une sauce douce parfumée à la cannelle
11,50 €
Agneau tikka massala
Brochette d'agneau grillé, préparée avec oignons, tomates, poivrons, ail, gingembre et coriandre
12,00 €
Gosht karahi
Gigot d'agneau préparé avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre et coriandre fraîche
11,00 €
Mourgh balti
Suprême de poulet préparé avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre et coriandre fraîche
14,00 €
Crevettes balti
Crevettes décortiquées préparées avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre et coriandre fraîche
Plats Poulet
9,00 €
Mourgh curry
Suprême de poulet, sauce curry, tomates, cumin et coriandre
9,50 €
Mourgh vindaloo (fort)
Suprême de poulet relevé aux épices, pomme de terre
9,50 €
Mourgh Madras
Suprême de poulet sauce Madras
9,00 €
Mourgh palak
Suprême de poulet aux épinards hachés, épices et coriandre fraîche
10,00 €
Mourgh Shai korma
Suprême de poulet avec une sauce douce
11,00 €
Mourgh jalfrazi
Poulet grillé désossé et préparé à la façon mouglal : noix de cajou, oeuf et tomates
10,00 €
Mourgh bengen
Poulet à la sauce d'aubergines grillés
0,00 €
Choix de cuissons pour les plats
Plats Agneau
9,00 €
Keema matar
Gigot d'agneau haché et petits pois
9,00 €
Agneau curry
Gigot d'agneau, sauce curry, tomates, cumin et coriandre
9,50 €
Agneau vindaloo
Curry d'agneau relevé aux épices
11,50 €
Agneau shaï korma
Gigot d'agneau préparé avec une sauce à la noix de cajou, pistache, amandes et crème fraîche
9,50 €
Agneau madras
Gigot d'agneau préparé avec une sauce curry
11,00 €
Agneau sagwala
Gigot d'agneau aux épinards hachés, épices et coriandre
11,00 €
Agneau aubergine
Curry d'agneau aux aubergines
11,00 €
Dal gosht
Agneau à la sauce lentilles indiennes
0,00 €
Choix de cuissons pour les plats
Plats Crevettes & Poissons
11,00 €
Poisson curry
11,00 €
Poisson vindaloo
Poisson au curry relevé aux épices
12,00 €
Poisson shaï korma
Poisson avec une sauce douce aux fruits secs
11,00 €
Crevettes shaï korma
Crevettes préparées avec une sauce douce aux fruits secs
11,00 €
Crevettes massala
Crevettes avec sauce tomate, ail, gingembre, piments verts et coriandre fraîche
11,00 €
Crevettes vindaloo
Crevettes préparées avec un curry aux épices
11,00 €
Crevettes aubergines
Crevettes préparées avec des aubergines et de la crème fraîche
11,00 €
Crevettes palak
Crevettes avec des épinards hachés
0,00 €
Choix de cuissons pour les plats
Plats Légumes
6,50 €
Bombay aloo
Pommes de terre préparées aux épices
7,00 €
Dal makhani
Lentilles préparées avec une sauce curry
7,00 €
Allo gobi
Chou-fleur et pommes de terre dans une sauce curry
7,00 €
Palak aloo
Épinards hachés et pommes de terre
7,00 €
Palak panir
Épinards hachés avec crème fraîche et fromage
7,00 €
Mixed légumes curry
Mélange de différents légumes au curry
8,00 €
Mixed légumes korma
Mélange de différents légumes à la sauce douce
6,00 €
Matter paneer
Petits pois et fromage au curry
7,00 €
Baignan bhaarat
Caviar d'aubergines avec crème fraîche
0,00 €
Choix de cuissons pour les plats
Biryani
12,00 €
Biryani poulet
Poulet désossé avec riz et différentes épices
13,00 €
Biryani agneau
Agneau désossé mijoté avec du riz et différentes épices
13,50 €
Biryani crevettes
Crevettes décortiquées avec riz et différentes épices
10,00 €
Biryani légumes
Légumes mijotés avec du riz et épices
15,00 €
Biryani Madras
Mélange de poulet, d'agneau et de crevettes mijotés avec du riz, de la noix de cajou et des gambas
0,00 €
Choix de cuissons pour les plats
Pains Indiens
2,00 €
Naan
Pain nature, pâte levée
3,00 €
Garlic naan
Pain fourré à l'ail, pâte levée
3,00 €
Chilli naan
Pain pimenté, pâte levée
4,00 €
Cheese nan
Pain fourré au fromage
4,50 €
Keema naan
Pain fourré à la viande, pâte levée
5,00 €
Cheese & chillis
Pain fourré au fromage et aux piments
4,50 €
Chillies & garlic
Pain fourré aux piments et à l'ail
5,00 €
Cheese & garlic
Pain fourré au fromage et ail
4,50 €
Staff partha
Pain de farine blanche pâte levée fourrée aux légumes
0,00 €
Choix de cuissons pour les plats
Riz
3,00 €
Riz basmati
Riz basmati parfumé au safran
4,00 €
Matar chaval
Riz basmati aux petits pois
5,00 €
Chana pullao
Riz basmati aux pois chiches et aux épices
Desserts
5,50 €
Pista kulfi
Glace indienne à base de lait, pistaches et cardamone
4,50 €
Gulab jamun
Boules à base de lait en poudre, miel et sirop
4,00 €
Halwa
Gâteau de semoule
Boissons Indiennes
3,00 €
Lassi nature
3,00 €
Lassi salé
3,00 €
Lassi sucré
3,50 €
Lassi sucré à la rose
4,00 €
Lassi Madras à la rose et banane
4,00 €
Lassi mangue
Boissons
1,50 €
Coca-Cola 33 cl
Goût original
1,50 €
Coca-Cola zero sucres 33 cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie
1,50 €
Ice Tea 33 cl
Boissons alcoolisées
25,00 €
Vin Indien 75 cl
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