LE MADRAS CLERMONT-FERRAND

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LE MADRAS CLERMONT-FERRAND Le Madras

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Meilleures ventes
Menus
Entrées
Entrées Spécialités Tandoori
Spécialités du Chef
Plats Poulet
Plats Agneau
Plats Crevettes & Poissons
Plats Légumes
Biryani
Pains Indiens
Riz
Desserts
Boissons Indiennes
Boissons
Boissons alcoolisées

Meilleures ventes

15,00 € Biryani Madras
Mélange de poulet, d'agneau et de crevettes mijotés avec du riz, de la noix de cajou et des gambas
11,00 € Mourgh balti
Suprême de poulet préparé avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre et coriandre fraîche
11,00 € Mourgh jalfrazi
Poulet grillé désossé et préparé à la façon mouglal : noix de cajou, oeuf et tomates

Menus

21,00 € Menu à 21 €
1 entrée au choix, 1 plat au choix et 1 dessert au choix

Entrées

5,00 € Mixtes pakora
Beignets de pommes de terre, aubergines et oignons
4,50 € Oignons bajhi
Beignets d'oignons avec farine de pois de chiche
4,00 € Allou pakora
Beignets de pommes de terre (peu épicé)
4,50 € Raita
Yaourt préparé avec concombre et tomates
5,00 € Baignan pakora
Beignets d'aubergines avec farine de pois de chiche
5,50 € Sabzi samosssa
Feuilletés de pommes de terre, cumin et coriandre
6,50 € Daal soup
Soupe de lentilles indiennes
6,50 € Machli pakora
Beignets de poisson avec différentes épices
13,00 € Entrées assortis
Samossa, oignons Bajhi, seekh kabab et chicken tikka

Entrées Spécialités Tandoori

6,50 € Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée et grillée
7,50 € Poulet tikka
Suprême de poulet mariné et grillé au tandoor
6,50 € Seekh kabab
Brochette d'agneau haché préparée avec de la menthe, coriandre, gingembre et ail
8,00 € Machili tikka
Brochette de saumon grillé au tandoor
8,00 € Agneau tikka
Brochette d'agneau grillé au tandoor
21,00 € Gambas tandoori
Gambas décortiquées et grillées au tandoor
0,00 € Choix de cuissons pour les plats

Spécialités du Chef

10,50 € Poulet tikka massala
Blancs de poulet grillé au tandoor puis cuisinés dans une sauce
10,00 € Butter chicken
Brochette de poulet mariné, grillé et préparé avec une sauce douce parfumée à la cannelle
11,50 € Agneau tikka massala
Brochette d'agneau grillé, préparée avec oignons, tomates, poivrons, ail, gingembre et coriandre
12,00 € Gosht karahi
Gigot d'agneau préparé avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre et coriandre fraîche
11,00 € Mourgh balti
Suprême de poulet préparé avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre et coriandre fraîche
14,00 € Crevettes balti
Crevettes décortiquées préparées avec une sauce à l'ail, tomates, gingembre et coriandre fraîche

Plats Poulet

9,00 € Mourgh curry
Suprême de poulet, sauce curry, tomates, cumin et coriandre
9,50 € Mourgh vindaloo (fort)
Suprême de poulet relevé aux épices, pomme de terre
9,50 € Mourgh Madras
Suprême de poulet sauce Madras
9,00 € Mourgh palak
Suprême de poulet aux épinards hachés, épices et coriandre fraîche
10,00 € Mourgh Shai korma
Suprême de poulet avec une sauce douce
11,00 € Mourgh jalfrazi
Poulet grillé désossé et préparé à la façon mouglal : noix de cajou, oeuf et tomates
10,00 € Mourgh bengen
Poulet à la sauce d'aubergines grillés
0,00 € Choix de cuissons pour les plats

Plats Agneau

9,00 € Keema matar
Gigot d'agneau haché et petits pois
9,00 € Agneau curry
Gigot d'agneau, sauce curry, tomates, cumin et coriandre
9,50 € Agneau vindaloo
Curry d'agneau relevé aux épices
11,50 € Agneau shaï korma
Gigot d'agneau préparé avec une sauce à la noix de cajou, pistache, amandes et crème fraîche
9,50 € Agneau madras
Gigot d'agneau préparé avec une sauce curry
11,00 € Agneau sagwala
Gigot d'agneau aux épinards hachés, épices et coriandre
11,00 € Agneau aubergine
Curry d'agneau aux aubergines
11,00 € Dal gosht
Agneau à la sauce lentilles indiennes
0,00 € Choix de cuissons pour les plats

Plats Crevettes & Poissons

11,00 € Poisson curry
11,00 € Poisson vindaloo
Poisson au curry relevé aux épices
12,00 € Poisson shaï korma
Poisson avec une sauce douce aux fruits secs
11,00 € Crevettes shaï korma
Crevettes préparées avec une sauce douce aux fruits secs
11,00 € Crevettes massala
Crevettes avec sauce tomate, ail, gingembre, piments verts et coriandre fraîche
11,00 € Crevettes vindaloo
Crevettes préparées avec un curry aux épices
11,00 € Crevettes aubergines
Crevettes préparées avec des aubergines et de la crème fraîche
11,00 € Crevettes palak
Crevettes avec des épinards hachés
0,00 € Choix de cuissons pour les plats

Plats Légumes

6,50 € Bombay aloo
Pommes de terre préparées aux épices
7,00 € Dal makhani
Lentilles préparées avec une sauce curry
7,00 € Allo gobi
Chou-fleur et pommes de terre dans une sauce curry
7,00 € Palak aloo
Épinards hachés et pommes de terre
7,00 € Palak panir
Épinards hachés avec crème fraîche et fromage
7,00 € Mixed légumes curry
Mélange de différents légumes au curry
8,00 € Mixed légumes korma
Mélange de différents légumes à la sauce douce
6,00 € Matter paneer
Petits pois et fromage au curry
7,00 € Baignan bhaarat
Caviar d'aubergines avec crème fraîche
0,00 € Choix de cuissons pour les plats

Biryani

12,00 € Biryani poulet
Poulet désossé avec riz et différentes épices
13,00 € Biryani agneau
Agneau désossé mijoté avec du riz et différentes épices
13,50 € Biryani crevettes
Crevettes décortiquées avec riz et différentes épices
10,00 € Biryani légumes
Légumes mijotés avec du riz et épices
15,00 € Biryani Madras
Mélange de poulet, d'agneau et de crevettes mijotés avec du riz, de la noix de cajou et des gambas
0,00 € Choix de cuissons pour les plats

Pains Indiens

2,00 € Naan
Pain nature, pâte levée
3,00 € Garlic naan
Pain fourré à l'ail, pâte levée
3,00 € Chilli naan
Pain pimenté, pâte levée
4,00 € Cheese nan
Pain fourré au fromage
4,50 € Keema naan
Pain fourré à la viande, pâte levée
5,00 € Cheese & chillis
Pain fourré au fromage et aux piments
4,50 € Chillies & garlic
Pain fourré aux piments et à l'ail
5,00 € Cheese & garlic
Pain fourré au fromage et ail
4,50 € Staff partha
Pain de farine blanche pâte levée fourrée aux légumes
0,00 € Choix de cuissons pour les plats

Riz

3,00 € Riz basmati
Riz basmati parfumé au safran
4,00 € Matar chaval
Riz basmati aux petits pois
5,00 € Chana pullao
Riz basmati aux pois chiches et aux épices

Desserts

5,50 € Pista kulfi
Glace indienne à base de lait, pistaches et cardamone
4,50 € Gulab jamun
Boules à base de lait en poudre, miel et sirop
4,00 € Halwa
Gâteau de semoule

Boissons Indiennes

3,00 € Lassi nature
3,00 € Lassi salé
3,00 € Lassi sucré
3,50 € Lassi sucré à la rose
4,00 € Lassi Madras à la rose et banane
4,00 € Lassi mangue

Boissons

1,50 € Coca-Cola 33 cl
Goût original
1,50 € Coca-Cola zero sucres 33 cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie
1,50 € Ice Tea 33 cl

Boissons alcoolisées

25,00 € Vin Indien 75 cl

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Le Madras

Clermont-Ferrand

8 Rue Ramond
63000 Clermont-Ferrand

0473296167

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